La bebida nacional de Sudáfrica, rooibos (Rotbusch), se cultiva exclusivamente en el territorio de las Montañas de Cederberg. El arbusto rojo secado al sol, con su exclusiva color rojo rubí tiene un sabor dulce y suave. 8 – 10 minutos. Tiempo de preparación: 100 °C. Temperatura del agua: 5 – 6 cucharaditas por litro
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