101 Recetas de Cocina Molecular: Técnicas vanguardia realizables en casa: esferificaciones, geles, espumas, sous-vide, nitrógeno líquido, ... y ensamblajes (Gastronomía con Historia)

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101 Recetas de Cocina Molecular: Técnicas vanguardia realizables en casa: esferificaciones, geles, espumas, sous-vide, nitrógeno líquido, ... y ensamblajes (Gastronomía con Historia)

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101 Recetas de Cocina Molecular: Técnicas vanguardia realizables en casa: esferificaciones, geles, espumas, sous-vide, nitrógeno líquido, ... y ensamblajes (Gastronomía con Historia)

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Marca Independently Published
EAN
  • 9798191791784

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101 Receitas de Gastronomia Molecular: Técnicas vanguarda para fazer em casa: esferificação,...

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