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La medida del cuchillo santoku alveolado es de 18 cm Material del producto: acero inoxidable y mango Proflex El producto tiene alta adherencia y protección antibacteriana Multiusos de la cocina asiática, de hoja ancha y muy afilada Para preparar carne, pescado y verdura. La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja