9 cm (3,5 "): Longitud de pelado del Cuchillo Dick Premier Plus.

El pequeño pero fino cuchillo de oficina es perfecto para tareas de filigrana debido a su reducida longitud. La hoja corta pero dura permite cortes precisos incluso con alimentos más duros. El filo suave proporciona un corte suave y limpio sin deshilacharse. Cuchillas de hoja lisa para cortar alimentos duros y suaves. La hoja está hecha de aleación X 50 Cr Mo V15. Cada componente tiene una función especial: cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosión), carbono (resistencia). El mango de polioximetileno (POM) ofrece una alta resistencia al trabajo y una extrema dureza con una sensibilidad comparable a baja temperatura de hasta aprox. 110 °C. También tiene una buena resistencia química. 56° Rockwell (HRC) es el compromiso perfecto de una larga duración de filo y un fácil reafilado. Quien use su cuchillo mucho estará muy satisfecho con este equilibrio.