Aceite de Oliva Virgen Extra Pugliese - TERRE del BORGO (Aceite Limón Gargano IGP, 250ml)

El Aceite de Limón es el resultado de una cuidadosa y precisa recolección manual tanto de aceitunas como de limones. Este último se pela a mano para prepararlo para la molienda. La molturación de las aceitunas se realiza al mismo tiempo que la del limón según métodos mecánicos y con un riguroso prensado en frío. De color amarillo dorado intenso y aspecto límpido y brillante. Persistente y delicado en boca, con aromas intensos, destacan pero no dominan las notas de limón para terminar con el sabor especiado y limpio propio del aceite de oliva virgen extra. Es refinado y equilibrado, sin acidez y con el inconfundible sabor a limón recién exprimido. Formato: botella de 250 ml con sistema antigoteo y antidesbordamiento Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra (Peranzana, Ogliarola) y Limone Femminello del Gargano IGP Territorio: Loc. Torre Bianca, Lucera (FG) - aprox. 200 m snm - cerca de Monti Dauni; Limone Femminello - Promontorio de Gargano IGP - 50 m snm Aceite de gran versatilidad y buen sabor que aporta mayor intensidad y complejidad a platos tanto crudos como cocinados. Excelente para realzar pescados crudos, para tartar y carpaccio, o tanto para horno como para cocción al vapor, dando equilibrio sin ocultar el sabor natural del plato. También es ideal para realzar sabores fuertes como carnes a la parrilla pero también carpaccio de carne. Durante generaciones la familia Iannone ha cultivado olivos, cuidándolos y cuidándolos a diario con tanta dedicación y amor.Los árboles no sufren ningún tratamiento artificial, excluyendo entre estos el riego inducido. La elección que determinó la gestión "natural" del olivar quiere subrayar la importancia que la familia Iannone reserva para los ciclos naturales de vida de las plantas y las estaciones.