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🌱Agar alimentario extraído de ciertas algas Rhodophyceae, purificado por procesos de filtración. 🌱Utilizar como espesante en concentraciones de 2 a 10 g/l dependiendo de la textura deseada. Disolver en líquidos calientes sin hervir. 🌱Conservar en lugar fresco, seco y a temperatura ambiente.