Alfombra de silicona microperforada Air Mat Choux para magdalenas profesionales, 583 x 384 mm

Alfombrilla Air Mat Choux: funcional e innovadora, una alfombrilla microperforada de silicona y fibra de vidrio con siluetas guía diseñada para facilitar la dosificación y la cocción de bocanadas y eclair. Una mezcla de precisión y practicidad para cocciones uniformes y crujientes. Tamaño: 583 x 384 mm. Paquete de 1 alfombrilla, total 1 cavidad. Embalaje de nylon GUÍAS DE DOSIFICACIÓN PERFECTO: Presenta serigrafías impresas a dos lados que sirven de guía para preparar con precisión la pasta choux, obteniendo bocanadas y mini-eclair de formas impecables y todas iguales. COTTURA UNIFORME E CRUJANTE: La trama perforada favorece la perfecta circulación del calor y la eliminación del exceso de humedad, garantizando un dorado homogéneo y el correcto arbolado interior. Máxima antiadherencia y resistencia: fabricado en silicona platinica con núcleo de fibra de vidrio, no requiere mantequilla ni harina. Resistente a temperaturas de -60 °C a +230 °C, es apto para horno, congelador y abatidor.