Anjou blanco seco, 2024 Chenin de Loire HVE, Domaine des Forges, 3 x 75 cl.
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Vides herbáceas y laboreo en hileras alternas. Desbrote y división completa (en cada yema que quede al podar, solo se necesita una rama; las demás se sacrifican para favorecer el ascenso de la savia hacia los futuros racimos). Luego, deshoje al amanecer. Uva: 100% chenina Disfrute este Chenin de Loire en su juventud dentro de 5 años. Es un gran éxito, que refleja la pasión del enólogo. Sírvalo muy frío, entre 4 y 8 °C.
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Vides herbáceas y laboreo en hileras alternas. Desbrote y división completa (en cada yema que quede al podar, solo se necesita una rama; las demás se sacrifican para favorecer el ascenso de la savia hacia los futuros racimos). Luego, deshoje al amanecer. Uva: 100% chenina Disfrute este Chenin de Loire en su juventud dentro de 5 años. Es un gran éxito, que refleja la pasión del enólogo. Sírvalo muy frío, entre 4 y 8 °C.
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