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Variedades: Petit Verdot y Syrah de viñedos propios en los alrededores de Ronda. Cata: Color rojo picota intenso con ribete frambuesa, aromas balsámicos y minerales sobre fruta madura. Elaboración: Vendimia manual, doble selección de racimos, fermentación en acero inoxidable, maceración 21 días. Boca: Elegante, fresca y fluida, taninos sedosos y pulidos, con notas salinas y mineralidad, amplio y concentrado con excelente longitud. Maridaje y conservación: Perfecto con platos de cuchara, carnes rojas y embutidos. Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz; mantener horizontal a 12–16 °C.