La hoja de este cuchillo carnicero está fabricada en acero inoxidable NITRUM con una longitud de 300 mm, una fórmula exclusiva que aporta mayor dureza, poder de corte y durabilidad del filo. El mango inyectado en polipropileno azul ofrece un agarre cómodo y seguro, incluso en condiciones de humedad. Es adecuado para cortar, deshuesar y filetear carne, presentando un diseño robusto y equilibrado que facilita cortes precisos y eficientes en el trabajo profesional. Con la calidad de una tradición artesana que se remonta a 1734, este cuchillo combina conocimiento, diseño e innovación para lograr altos estándares de rendimiento en la cocina.
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