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En la nariz de los dulces ingleses, pomelo, compota de frutas, caramelo, membrillo y brioch; el sabor se caracteriza por cítricos cristalizados, miel y un toque de moras; larga duración y dulce Ideal con foie gras, queso o platos ligeramente picantes; también va bien con frutas exóticas y pasteles Variedades de uva: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier Azúcar restante: 33 g/l