AROMATA Semillas Enteras de Fenogreco Origen India 200gr

Semillas de Alholva «de la India» 200 g, bolsa kraft resellable. Composición: Alholva entera, frutos de Trigonella limpios, secos y sanos. Elaborado con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes. Las semillas de alholva son muy ricas en sabor, típico de la cocina india y norteafricana. Para sus recetas de lentejas, carne, estofados, tagines y guisos. El fenogreco también se utiliza en determinados currys y salmueras al estilo indio. Modo de empleo: 1 cucharadita para 4 personas, lista para usar por su potente fragancia. Para hacer una decocción, hervir 1 cucharadita de semillas en 25 cl de agua durante 5 minutos y dejar en infusión durante 10 minutos. En la cocina: Las semillas y las hojas de alholva tienen un sabor amargo que recuerda al apio o a las nueces. Las semillas maduras y secas son las que más se utilizan en la cocina, enteras o trituradas. Las semillas de alholva se utilizan principalmente en la cocina china, india, de Sri Lanka, del noroeste de África y del sur de Europa. Con su nombre científico de Trigonella foenum graecum, el fenogreco también se conoce como «Sénégrain» o «Trigonelle». Pertenece a la familia de las fabáceas. Las semillas de alholva son originarias de Oriente Próximo. Con el paso de los años, esta especia se ha extendido a Asia (China) y alrededor del Mediterráneo. Se le atribuyen numerosas propiedades para la salud. Nuestro fenogreco se envasa en Francia. AROMATA selecciona cuidadosamente sus especias para ofrecerle una calidad excepcional. ✅La bolsa zip resellable protege sus especias de la humedad, conservando todo su sabor.