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No se pasa como el arroz bomba auténtico pero además es capaz de absorber más sabor de todos los ingredientes. Al ser una nueva variedad de la Denominación de Origen arroz de Valencia no es tan conocida aunque muchos maestros arroceros se están decantando por este arroz sin igual. Al ser siempre una sola variedad, no lleva mezclas, tus paellas siempre quedarán igual y con todo el sabor.