Artemisia dracunculus Estragón francés de calidad orgánica en maceta 12 cm

El estragón francés sabe a anís picante. El estragón se utiliza para aromatizar vinagre y mostaza, y para condimentar pepinos encurtidos, aves, arroz o pescado hervido, así como en la elaboración de salsas y adobos. V El término estragón proviene de la palabra latina draco, que significa dragón o serpiente. Anteriormente se creía que las hojas curarían las picaduras de serpientes venenosas. Resistente al invierno – soleado hasta sombra parcial. Altura de crecimiento: 40 – 60 cm Se cosechan tanto las hojas del estragón como las puntas de los brotes. El aroma se vuelve más intenso durante la cocción. Utilice estragón francés con moderación, pero siempre fresco, ya que se seca en gran medida pierde aroma. El estragón es un componente importante de la salsa bearesa. Además, con estragón se puede preparar un vinagre de vino blanco muy sabroso.