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Fideos japoneses gruesos y esponjosos hechos de harina de trigo, agua y sal. Son de una blancura brillante porque no contienen huevo. La masa no se dibuja, sino que simplemente se extiende y corta, como con los espaguetis.
Fideos japoneses gruesos y esponjosos hechos de harina de trigo, agua y sal. Son de una blancura brillante porque no contienen huevo. La masa no se dibuja, sino que simplemente se extiende y corta, como con los espaguetis.