BAM Gotas de Chocolate Negro Premium, Callets, Chips para Derretir, Home and Pro Baking, 500 gramos

Chocolate negro en pepitas para fundir con 55.6% de cacao: Pepitas de chocolate negro con un auténtico sabor a cacao y el equilibrio perfecto de amargor. Su formato en gotas permite un derretido rápido y uniforme, ideal para mousses, ganaches, pralines, cremas y coberturas de chocolate. Chocolate de repostería versátil y profesional: Adecuado para bizcochos, estructuras de chocolate, decoraciones y modelado. Su composición con manteca de cacao real y vainilla auténtica ofrece estabilidad, brillo y una textura fluida que facilita cualquier proceso de repostería. Gotas y chispas de chocolate que se derriten de forma homogénea: Las pepitas pequeñas aseguran un fundido uniforme, mejorando la trabajabilidad y reduciendo los tiempos de preparación. Perfectas para incorporar directamente en masas, rellenos o mezclas que requieren precisión. Cobertura de chocolate sin gluten y de sabor equilibrado: Su perfil aromático profundo combina bien con recetas intensas o con frutas. Libre de gluten y elaborada con ingredientes seleccionados, es una opción segura para profesionales y aficionados que buscan calidad constante. Formato practico: El envase protege el aroma y mantiene el chocolate en condiciones óptimas incluso después de abrirlo.