Bayas de Batak

Aroma cítrico intenso: notas de limón, pomelo rosa y mandarina que aportan un toque fragante y diferente a la pimienta negra en platos salados y dulces Uso fácil y versátil: tuesta 30–60 s, machaca en mortero o muele al momento; también en infusión para caldos, cremas y salsas, retirando las bayas antes de servir Perfecta para marinados: combina con aceite, soja, jengibre, ajo, lima o vinagre para carnes, tofu y verduras; realza pescados, mariscos, ceviches y ensaladas Toque gourmet en salsas y postres: ideal en mayonesa cítrica, beurre blanc, salsas de coco o yogur; sorprende en ganaches, trufas, chocolate negro y frutas tropicales Dosificación precisa y formato práctico: especia expresiva, empieza con 1/4 cucharadita molida para 2 raciones; bolsa de 20 g, origen Indonesia Sumatra, para cocina creativa diaria