Las bayas de Goji son pequeñas frutas secas de forma alargada, con un sabor característico y dulce. Se combinan perfectamente con las gachas matutinas, así como con postres, pasteles, bebidas y cócteles dulces. Conocidas como diamantes de Oriente, son parte de los superalimentos. Se pueden consumir crudos, picando directamente en el paquete, o agregarlos a ensaladas, yogur o mueslis. En los pasteles son una excelente alternativa a las pasas. Uso de bayas de Goji en la cocina Las bayas de Goji se pueden comer como un aperitivo, como por ejemplo, las pasas. En la cocina china, las frutas secas se cocinan primero, para luego agregarse a sopas, arroz, cerdo o pollo. También pueden casarse con verduras. Las bayas de Goji también se utilizan para preparar excelentes infusiones. Al estar secas, tienen un sabor característico y bien pronunciado (entre arándanos y cerezas). Decoran perfectamente platos dulces como salados. Se pueden utilizar como alternativa a las pasas Se recomienda consumir no más de 5-12 gramos de bayas de Goji por día.
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