La valiosa miel del arbusto de Manuka (Leptospermum scoparium), emparentado con el árbol de té australiano, se utiliza en Nueva Zelanda no solo como alimento, sino también tradicionalmente de forma tópica e interna. En los últimos años, este producto natural de alta calidad se ha hecho conocido enpa gracias a reportajes en los medios y a investigaciones, entre ellas, en la TU Dresden.En estas investigaciones, se ha descubierto que la propiedad única de ciertas mieles de Manuka se debe principalmente al llamado metilglioxal (MGO), que está presente en esta miel orgánica de Manuka con un valor de mínimo 250 mg/kg.Para satisfacer la gran demanda de miel orgánica de Manuka de alta calidad, la empresa HOYER GmbH ha establecido una asociación exclusiva con la tradicional empresa apícola neozelandesa TranzAlpineHoney NZ Ltd.
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