Las trompetas de otoño son los parientes negros oscuros de los rebozuelos y se caracterizan por una noble intensidad y aroma El gran poder picante con la típica nota de tierra de hongos, que recuerda al musgo y la maleza, lo convierte en el popular "setas especiadas" Ya sea muy purista en la tortilla de champiñones o en una salsa clásica para la pasta Primi Piattimit o incluso como condimento excepcional para freír, las trompetas de otoño aportan la densidad de sabor deseada. Los hongos secos se pueden triturar en seco y también se pueden remojar en frío o en caliente El agua de remojo aromática también se puede utilizar para condimentar DE-ÖKO-007
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