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Espelta*. *Orgánica La espelta es la variedad más parecida al trigo, por lo que su harina tiene un aspecto similar a la harina de trigo tradicional y está destinada al mismo uso. Harina de Espelta Tipo 0 25Kg Ecológica El farro es un ancestro del trigo moderno y existen tres variedades principales: espelta, dicocco y escaña, además de otras subvariedades menos comunes. Mientras que el dicocco es muy similar al trigo duro, la espelta y la escaña se asemejan al trigo blando.