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SOJA*. *Orgánica Soja Granulada 5Kg BIO Texturizada Es un alimento vegetal muy común y práctico para quienes quieren una alternativa a la carne animal, sin colesterol y con un contenido muy bajo en grasas . Se obtiene mediante la extrusión de una mezcla de agua y harina de soja; la extrusión es el mismo proceso que se utiliza para extraer aceite de oliva virgen extra y producir pasta seca. Este proceso, exclusivamente físico , moldea la masa, dándole una estructura sólida pero ligera; además, permite eliminar el exceso de agua y prolonga su vida útil .