Glucoamilasa de cerveza: enzima de elaboración, una glucoamilasa fúngica de alta actividad para convertir oligosacáridos y dextrinas en azúcares fermentables simples para elaborar y destilar. Reduce el tiempo de puré a minutos, desbloquea un mayor contenido de azúcar, puré consistente y reduce la neblina. Facilita la hidrólisis del almidón y acelera las transformaciones. Compatible con adyuvantes y 100% libre de OGM. Enzima cervecera y destiladora, ideal para hacer cerveza, ginebra y vino.
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