La cavial Tradition se obtiene de la historia blanca, una especie originaria de América del Norte, de Alaska a la Baja California. Cavial noble con un gusto especialmente delicado y elegante. Huevos de gran tamaño, de 2,9 a 3,4 mm, caracterizados por una coloración que varía del gris oscuro al negro. Se necesitan 11 años de duración para conseguir este caviar. Paquete de 50 gramos
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