Canela de Ceilán molida, elaborada a partir de la auténtica canela verdadera (Cinnamomum verum), cultivada y cosechada en Sri Lanka. Su sabor delicado, dulce y ligeramente cítrico es notablemente más suave que el de la canela cassia, comúnmente usada como sustituto. Su textura fina y clara la hace ideal para repostería, especiar bebidas calientes, espolvorear sobre avena o fruta, y dar calidez a platos dulces y salados. Gracias a su sabor más suave, esta canela puede usarse generosamente sin llegar a dominar el resto de los ingredientes de una receta. Valley of Tea selecciona canela de Ceilán de origen genuino, moliéndola cuidadosamente para conservar su aroma y calidad auténtica.
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