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El cordero manchego es una carne de calidad alta y muy apreciada por aquellos amantes del cordero manchego Proviene del exclusivo ganado ovino de raza manchega Proviene del exclusivo ganado ovino de raza manchegaEl cordero manchego recental se sacrifica entre los 60 y 90 días de vida Su peso debe oscilar entre los 10 y 15 kilogramos Los cordero son seleccionados uno a uno para garantizar la calidad del producto