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Aceite de oliva virgen extra, prensado en frío, extracción en máx. 6 horas después de la cosecha. Se caracteriza por su complejidad aromática, con aromas verdes en nariz y boca, como hoja de eucalipto, plátano y menta. Se caracteriza por su perfecto equilibrio entre amargo, frutal y picante. Refina platos delicados de pescado como el rodaballo al horno, el lenguado o el besugo, así como tapas de embutidos y quesos ahumados. Su elegante estuche lo hace perfecto como regalo en ocasiones especiales.