Celnat GLUTEN DE TRIGO 500gr. BIO
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Gluten de trigo procedente de trigo de cultivos ecológicos certificados, que es ideal para la elaboración de pan, seitán o tortitas, entre otros.El gluten es la masa de proteína que queda después de extraer el almidón del trigo, y ayuda a que la masa se esponje, evitando que el pan se desarme, haciendo que adquiera una mayor consistencia y mejorando su sabor.
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Gluten de trigo procedente de trigo de cultivos ecológicos certificados, que es ideal para la elaboración de pan, seitán o tortitas, entre otros.El gluten es la masa de proteína que queda después de extraer el almidón del trigo, y ayuda a que la masa se esponje, evitando que el pan se desarme, haciendo que adquiera una mayor consistencia y mejorando su sabor.
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