Chocolate Negro Puro 100% Origen Venezuela Bolsa 500g (Puro, natural y en trocitos) Cacao Delta

El chocolate negro puro 100% también conocido como pasta de Cacao, liquor de Cacao o masa de cacao es el producto que se obtiene por la desintegración mecánica de granos de cacao, sin extraerle sus componentes ni añadirle ningún tipo de elemento. IDEAL PARA: Comer directamente, en la elaboración de tabletas de chocolate 100%, chocolate a la taza, tartas, helados, cremas de chocolate, Cervezas, topping en helados, yogures, bebidas, cereales, mueslis y granolas, también en la elaboración de batidos proteicos, postres fitness, salsas de autor, en masas para tartas, bizcochos y galletas y un sinfín de opciones más… MUY RECOMENDADA para aquellos chocolateros que quieran partir de la pasta de cacao en la elaboración de chocolates de alta gama que requieren orígenes varietales especiales y de gran calidad aromática. Nuestras pastas de cacao puro 100% están libres de gluten, no contiene azúcar añadido y son 100% veganas Aspecto: Trocitos Solidos a 20°C / Liquido a 45°C INGREDIENTES: Pasta de cacao 100% (En Trocitos)