Clavo Olor
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Origen natural: botones florales secos del clavero Syzygium aromaticum, molidos hasta obtener un polvo fino y aromático. Sabor intenso: perfil cálido, dulce y picante con un matiz alcanforado, tan concentrado que basta una pizca para perfumar todo un plato. Uso en cocina: incorpora una pizca a masas de repostería navideña, curris, tagines o vino especiado para un fondo cálido y aromático. Producto Ecológico y Kosher, finamente molido y listo para medir directamente, sin necesidad de triturar botones enteros. Uso versátil: componente clave del garam masala, las cinco especias chinas y las mezclas para tarta de calabaza y pan de especias.
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Origen natural: botones florales secos del clavero Syzygium aromaticum, molidos hasta obtener un polvo fino y aromático. Sabor intenso: perfil cálido, dulce y picante con un matiz alcanforado, tan concentrado que basta una pizca para perfumar todo un plato. Uso en cocina: incorpora una pizca a masas de repostería navideña, curris, tagines o vino especiado para un fondo cálido y aromático. Producto Ecológico y Kosher, finamente molido y listo para medir directamente, sin necesidad de triturar botones enteros. Uso versátil: componente clave del garam masala, las cinco especias chinas y las mezclas para tarta de calabaza y pan de especias.
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