D.O Ribera del Duero; ubicada en la meseta norte, cubre 4 provincias de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid; a pesar de su nombre, no cubre todo el río Duero que une de 100 poblaciones; ribera del Duero adquirió su título de D.O en 1982, hoy tiene de 250 bodegas y de 22.000 ha; de viñedo; la mayor parte de la producción de Ribera del Duero es vino tinto y parte de rosado Un compañero perfecto para la carne de caza, ternera a la parrilla, chuletas de cordero con hierbas aromáticas y guisos castellanos Servir entre 15 y 16 ºC; abrir la botella media hora antes de servir o decantar Tinto Reserva Ribera Duero
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