Esta mermelada es una de las especialidades de Confituras Tradicionales. Elaborada con una exclusiva y antigua variedad de albaricoque que crece en los pies de los Alpes Provenzales, en el Mont Ventoux, se consigue elaborar una exquisita mermelada de sabor suave pero a la vez marcado. El "Rosé de Provence' es un albaricoque muy escaso, poco productivo, pero de un sabor muy especial. De carne dulce pero a la vez prieta, es una fruta muy buscada para la elaboración de las mermeladas de lujo. Confituras Tradicionales elabora artesanalmente mermeladas premiadas a nivel internacional y consideradas entre las mejores mermeladas del mundo Recientemente han sumado a su amplia lista de premios la Doble Medalla de Plata y la Medalla de Bronce obtenidas en el concurso internacional World Marmalade Awards 2024 mermeladas clásicas de alta gama sin aditivos
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