DE BUYER Sartén CERANOA revestimiento cerámico

La sartén de aluminio forjado, con su revestimiento cerámico libre de , es perfecta para preparar platos delicados (pescado, verduras, salsas, etc.). Esta sartén de cerámica debe utilizarse a temperaturas medias y bajas. Por lo tanto, es ideal para cocinar a fuego lento, reducir salsas, calentar alimentos o saltear. Es adecuada para todo tipo de cocinas, incluyendo la de inducción. Para garantizar su durabilidad, se recomienda aumentar gradualmente la temperatura de esta sartén antiadherente. El aluminio es un excelente conductor del calor: se calienta rápidamente y retiene bien el calor. Los revestimientos antiadherentes son sensibles al sobrecalentamiento y a los cambios bruscos de temperatura. Son más adecuados para cocinar a fuego lento. No recomendamos utilizar la placa de inducción a máxima potencia ni con utensilios de metal. La versátil sartén de cerámica de de Buyer también se puede utilizar en el horno a un máximo de 200 °C durante 10 minutos: esto se conoce como "cocción rápida". Aunque el revestimiento de cerámica

Sartén Ceranoa 20 cm De Buyer: revestimiento sin PFAS, aluminio forjado reciclado, todo tipo de fuegos, incluyendo inducción. El formato ideal para huevos y pequeñas porciones.