De Buyer Sartén Mineral B Element Ø 32 cm - Sin Recubrimiento Antiadherente

Esta sartén de hierro/hoja de acero de de Buyer está diseñada para preparar platos consistentes y duraderos. Fabricada en acero con alto contenido de carbono, ofrece excelente conductividad y una vida útil prolongada si se cuida adecuadamente. Requiere un proceso de quemado previo para crear una capa antiadherente y poder utilizarse en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Presenta acabado en color gris y protección natural mediante cera de abeja, que mejora su antiadherencia con el uso. Es compatible con todas las fuentes de calor y no contiene PTFE ni PFOA. El diámetro es de 32 cm, lo que la hace adecuada para varias preparaciones de tamaño medio a grande.

Características principales

• Hierro/hoja de acero de alta carbonización
• Distribuye el calor de manera eficiente
• Protección con cera de abeja natural
• Sin PTFE ni PFOA
• Ø32 cm, compatible con todas las fuentes de calor, incluida inducción

Uso y cuidado

1. Antes del primer uso, realiza el quemado de la sartén para crear la capa antiadherente.
2. Sobre la sartén caliente, añade una capa generosa de aceite y caliéntala durante 5 minutos.
3. Evita usar aceite de oliva para el proceso de quemado; no funciona bien a altas temperaturas.
4. Con el uso, las cualidades antiadherentes mejoran y la protección de la sartén se mantiene con el cuidado adecuado.

Para el quemado inicial, el aceite recomendado no debe ser el de oliva, ya que este aceite no soporta bien las altas temperaturas.