Dick ErgoGrip Abhäutemesser (15 cm)

El cuchillo para pelar con hoja de 15 cm de largo. Como su nombre indica, se utiliza en particular para pelar con precisión, es decir, separar la piel del cadáver. La serie ErgoGrip son los cuchillos de carnicero absolutamente higiénicos para uso profesional, sin concesiones en ergonomía y nitidez. El cuchillo para una higiene impecable, ya que no hay espacio en la salida de la cuchilla. Además, la amplia protección para los dedos del cuchillo profesional garantiza una mayor seguridad al trabajar. La dureza equilibrada de 56 HRC es el compromiso ideal para una perfecta durabilidad de corte y un reafilado fácil.