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El cuchillo Santoku es un cuchillo multiusos en una forma tradicional japonesa que se encuentra sobre todo en la cocina y tiene un diseño similar a un cuchillo de chef El filo suave proporciona un corte suave y limpio sin deshilacharse. Cuchillos con filo liso que se utilizan para cortar materiales duros y blandos La hoja se compone de acero al carbono Double X VG 12 de alta aleación con mayor duración y eficiencia de corte, incrustada en acero inoxidable El mango de madera de ciruelo está perfectamente equilibrado y con su veta especial es un atractivo visual y notable. El amor por este producto se revela aquí de forma impresionante por la empresa tradicional La hoja tiene una dureza de aprox. 61 ° HRC, que garantiza una larga duración del corte. Esta dureza es perfecta para cuchillos de cocina de muy alta calidad que deben permanecer afilados durante mucho tiempo, Fabricante: Nisbets