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Un tipo de bulgur producido al pelar y agrietar el trigo sin hervir. El producto se utiliza principalmente en cocinas de Anatolia Oriental, Sureste e Interior. Tipo de comida se puede utilizar en: platos de carne, kibbeh, relleno y envoltorios.
Un tipo de bulgur producido al pelar y agrietar el trigo sin hervir. El producto se utiliza principalmente en cocinas de Anatolia Oriental, Sureste e Interior. Tipo de comida se puede utilizar en: platos de carne, kibbeh, relleno y envoltorios.