Eder Gewürze - Raiz de galanga, troceada 100g

Datos interesantes sobre el corte de raíz de galanga La raíz de galanga es muy similar a la raíz de jengibre. La piel de galanga es más suave y pálida que el jengibre, la carne es más dura. La mayor diferencia entre las dos plantas es el sabor. Galanga también se conoce como jengibre tailandés o jengibre siamés. La piel de galanga es más suave y pálida que el jengibre, la carne es más dura. Sabor de raíz de galanga El galanga tiene un sabor picante, similar a los cítricos, el jengibre tiene un sabor fresco, picante y ligeramente dulce. No se pueden invertir estas dos raíces en uso.El sabor es mucho más intenso que el sabor del jengibre. Uso de galanga: Se utiliza generalmente en la cocina tailandesa, indonesia y malaya. Galanga cortada se puede utilizar para licores de hierbas. Libre de glutamatos, colorantes y conservantes.