El arte DEL ramen: 80 boles y caldos sencillos (COCINAS MUNDO)
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Conceptos básicos: Aprende los fundamentos de las salsas tare, los caldos umami, los fideos y los condimentos. · Más de 80 recetas: Explora desde los clásicos japoneses hasta versiones picantes coreanas, platos caseros con marisco, opciones veganas y vegetarianas, e incluso formas de mejorar los fideos instantáneos. Historia del ramen: Descubre la fascinante historia del ramen, desde sus orígenes en China hasta su evolución en Japón y su impacto global · Creatividad y personalización: Adapta el ramen a tu gusto con condimentos personalizables y deja volar tu creatividad en la cocina. · Inspiración global: Aprende sobre las diversas influencias asiáticas en el ramen y cómo este plato se ha adaptado en todo el mundo.
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Conceptos básicos: Aprende los fundamentos de las salsas tare, los caldos umami, los fideos y los condimentos. · Más de 80 recetas: Explora desde los clásicos japoneses hasta versiones picantes coreanas, platos caseros con marisco, opciones veganas y vegetarianas, e incluso formas de mejorar los fideos instantáneos. Historia del ramen: Descubre la fascinante historia del ramen, desde sus orígenes en China hasta su evolución en Japón y su impacto global · Creatividad y personalización: Adapta el ramen a tu gusto con condimentos personalizables y deja volar tu creatividad en la cocina. · Inspiración global: Aprende sobre las diversas influencias asiáticas en el ramen y cómo este plato se ha adaptado en todo el mundo.
FnacMakiko Sano. El arte del ramen
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