Elastic Architecture: the Microscopic Physics of Gluten Scaffolding: Proteins, Carbon Dioxide, and Brutal Mechanical Kneading Modern Baking

Precios a partir de
15,99

Destacado


Descripción

Amazon Páginas: 98, Tapa blanda, epubli

Comparar tiendas web (1)

Shop
Precio
15,99 
Descripción (1)

Páginas: 98, Tapa blanda, epubli


Especificaciones del producto

Marca epubli
EAN
  • 9783565369638

Elección Destacada
15,99 
Ver oferta