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Una compleja receta a base de extracto de raíz de genciana en alcohol. El resultado es un fuerte amargo de color ámbar natural con un aroma dominante a genciana. Se bebe frío o a temperatura ambiente, después de una comida para los paladares refinados, se utiliza en los cócteles como sustituto del amargo. Desde 1817 hasta hoy, Distilleria Toro produce, además de Centerba Forte, numerosos licores de alta calidad de tradición abruza y nacional. Tradición e innovación, los licores de Toro nacen de la unión de los métodos tradicionales de maceración de hierbas y raíces con la "tecnología 4.0" de la maquinaria de embotellado y envasado.