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Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor Producto de Andalucía, España Vino generoso D.O. Montilla-Moriles Pedro Ximénez Nota de cata visual: Marrón, Muy oscuro, Atractivo y Negro opaco oscuro Nota de cata olfativa: Flores, Azúcar tostado, Notas a pastelería e Hierba de limón Nota de cata gustativa: Muy bien definido, Penetrante y Notas a almendras tostadas Maridaje recomendado: Quesos grasos, Boquerones en vinagre y Pescadito frito