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Eritritol es un edulcorante que pertenece al grupo de alcoholes polihidroxiles, es decir, alcoholes de azúcar El eritritol se encuentra naturalmente en frutas como melones, peras y uvas y en maíz, algas, líquenes y vino tinto Otra forma de obtener es el uso de glucosa y varias especies de levadura o glicerol, también utilizando microorganismos, en este caso Yarrowia lipolitica País de origen de los ingredientes: China Empaquetado: 5000 g