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Sabor agridulce: pequeño matiz picante. El sabor agridulce es el más consumido en la comarca de la Vera y se caracteriza por darle mayor potencia al sabor en comparación con el dulce, pero no llega a picar, no se siente el picor, en una escala del 1 al 10, su grado de picor sería 2. Sabor ahumado tradicional del pimentón de la Vera. Formato ideal para hostelería. Fabricado en Jaraíz de la Vera. Ideal para pasta y pizza.