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Faire son pain
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Eyrolles
Faire son levain pour un pain maison au naturel
Hachette Pratique
les recettes pour faire son pain maison plus faciles du monde
Larousse
Faire son pain et levain: Pétrissage, façonnage, levée cuisson "maison" sans machine !
Editions La Plage
Levain, mon beau levain: Un guide pour apprendre à faire son levain...
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