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Mezcla de Mauzac (80%) y Lomo de l'Œil (20%). Este vino se disfruta mejor frío a 10-12°C. Puede acompañar perfectamente un foie gras o un postre pero también se puede disfrutar como aperitivo o con quesos con carácter. El Domaine la Croix des Marchands, que consta de unas treinta hectáreas que crecen sobre un suelo de grava. Este primer suelo, llamado terrazas de la margen izquierda del Tarn, es esencialmente pedregoso. Estas viñas, situadas en Montans, alrededor de nuestra zona de recepción y cata, marcaron los inicios de la finca y nos permiten elaborar vinos afrutados y especiados.