Galanga Raíz
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Descripción
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La galanga en polvo se obtiene de la raíz seca y molida de esta planta emparentada con el jengibre, muy utilizada en la cocina tailandesa, indonesia y malaya. Aporta un aroma cítrico, terroso y ligeramente picante que realza sopas como el tom kha gai, currys, pastas de especias y platos de arroz del sudeste asiático. Su textura fina se disuelve con facilidad en caldos calientes, marinados y salsas, liberando todo el carácter de la raíz fresca sin necesidad de rallarla. Ideal para quienes no encuentran galanga fresca en su zona y desean recrear recetas auténticas del sudeste asiático directamente desde casa. Procedente de cultivo ecológico, envasada para conservar su intensidad aromática desde la raíz hasta tu cocina.
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La galanga en polvo se obtiene de la raíz seca y molida de esta planta emparentada con el jengibre, muy utilizada en la cocina tailandesa, indonesia y malaya. Aporta un aroma cítrico, terroso y ligeramente picante que realza sopas como el tom kha gai, currys, pastas de especias y platos de arroz del sudeste asiático. Su textura fina se disuelve con facilidad en caldos calientes, marinados y salsas, liberando todo el carácter de la raíz fresca sin necesidad de rallarla. Ideal para quienes no encuentran galanga fresca en su zona y desean recrear recetas auténticas del sudeste asiático directamente desde casa. Procedente de cultivo ecológico, envasada para conservar su intensidad aromática desde la raíz hasta tu cocina.
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