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🌱 Ayuda al sistema digestivo. Alimento alcalinizante. Alto poder antioxidante, favorece la eliminación de los radicales libres. Aporta proteínas de calidad al organismo. 🌱 Para hacer sopa de miso, añadir una cucharada por cada taza de agua o caldo. Importante añadir con el fuego apagado para mantener sus propiedades probióticas y remover bien para disolver el miso. Para preparar vinagretas, salsas y guisos aporta una mayor profundidad de sabor. 🌱 Propio de la cocina Japonesa, es una pasta que se utiliza para condimentar platos como sushi, carnes o ensaladas pero, sobre todo, para elaborar sopas.