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Nada de retrogusto amargo: el sabor es neutro y no deja el punto amargo de otros edulcorantes de mesa. En producción diaria el sabor se mantiene constante de una tanda a la siguiente sin sorpresas Dulzor conocido con una regla sencilla: endulza alrededor del 70 % de lo que endulza el azúcar, así que 100 g de azúcar equivalen a unos 140 g de este producto. Con esa proporción la receta queda igual Menor subida de glucosa: el consumo de alimentos que contienen eritritol en lugar de azúcar provoca un menor aumento de la glucosa en sangre tras su consumo que el de los alimentos con azúcar añadido Aguanta el horno y se disuelve: mantiene el dulzor al calentarse y se integra en masas, cremas y bebidas calientes. Sirve igual para bizcochos y tartas que para endulzar un café recién hecho Un solo ingrediente: nada de aditivos, rellenos ni otros edulcorantes, apto para dietas veganas y libre de OGM. Llega en formato de 10 kg, cantidad pensada para cocinas que trabajan por tandas cada día