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Material: fabricado por expertos con acero inoxidable Cromova 18 de la firma Global Ergonómico: con las asas huecas con hoyuelos de marca registrada para un agarre firme y estable, e incluye un descanso para los dedos Hoja: un cuchillo de deshuesar de 18 cm, diseñado para producir filetes de pescado suaves y sin huesos y cortes de carne Global: una de las marcas de cuchillos más icónicas del mundo desde 1985, Global sigue siendo la primera opción entre los chefs profesionales de todo el mundo, incluyendo estrellas de la industria como Michel Roux Jr